2024年4月より「辻󠄀調理師専門学校 東京」が開校します。「エコール 辻󠄀 東京」は2023年4月入学者対象の学校です。 エコール 辻󠄀 東京 在校生、卒業生、保証人並びに関係者の皆様へ

【製菓高度実習】アトリエ 辻󠄀 東京の季節のタルト✨

2022年07月11日

エコール 辻󠄀 東京が運営している製菓店、『アトリエ 辻󠄀 東京』の様子を紹介します!
アトリエ 辻󠄀 東京(以下アトリエ)では、辻󠄀製菓技術マネジメントカレッジの2年生が研修生として経営に携わっています。

さて、今年度の営業が始まり2か月が経ちました!
研修生の皆さんも、アトリエでの実習に慣れてきた様子(^^

今回は、アトリエ定番商品「季節のタルト」を紹介します!
名前の通り、季節ごとのフルーツを使ったタルト。
この2カ月で、3種類のタルトを販売しました!
それがこちら!
いちごのタルトに…

アメリカンチェリーのタルト

パイナップルとマンゴーのタルト!

その日の担当者によって仕上げが違うので、
今日はどんなタルトになるのかな…と毎日楽しみにしています☺

また季節ごとにたくさんのフルーツの切り方を覚えられるのもうれしいですね!

さて、次はいちじくのタルトの予定です!
ぜひお楽しみに♡

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