辻󠄀調理技術マネジメントカレッジ2年生の【レストランシミュレーション実習】を紹介します。

今回はいよいよ最終回です。テーマは【店舗マネジメント】です。
美味しい料理・デザートを提供することはもちろん、レストランシミュレーション実習の運営を職員の指示なしで全て行います。
メニューの一部は、学生自身で考案します。今までの集大成となる実習です！

今回のメニューは、

自分達で全て組み立てるのに苦戦している班もありましたが、良い料理を出そうと一生懸命頑やってました。
現場はもっと大変ですが、きっと頑張ってくれるだろうなと思えた実習でした。お疲れ様！