辻󠄀調理技術マネジメントカレッジ2年生の【レストランシミュレーション実習】を紹介します。

今回はフランス料理のコースです。食材も高級レストランでは使われてるけどスーパーではほとんど見かけないようなものも使っていきます。

今回のメニューは、

前回よりも、チームワークが上がってきて、よりレストランらしくなってきました。 2品同時仕上げも慣れてきたようです。 次回はイタリア料理のコースです。どんな仕上がりか今から楽しみです。