「料理人と研究者の協働による分子調理法を活用した料理のおいしさの数値化、見える化」 ～広島大学冨永美穂子先生、宮城大学石川伸一先生、長崎県立大学湯浅正洋先生の研究に協力～

令和2年度「国産ジビエ料理セミナー」開催（エコール 辻󠄀󠄀 東京）

2020年度 第1回 エコール 辻󠄀󠄀 東京 教育課程編成委員会

SPACE FOODSPHEREのイベントに辻󠄀調グループの先生が宇宙シェフとして登場

【分子調理研究会】”「色が変わる“卵”」を作るための分子調理学と分子調理法” を開催しました

2019年度第2回 教育課程編成委員会の開催

日本ジビエ振興協会主催「第6回・日本ジビエサミット」にて講演

東京ビッグサイトの農業フェア・ブースでアトリエ 辻󠄀󠄀 東京の製品が提供されました！