【くいしんぼうラボ】第1回活動レポート～はじめて農作業をしました～

2022年06月23日

2022年5月25日（水）午後、環境教育研究センターの「農園（教材植物園）」で、「くいしんぼうラボ（KUISHINBO LAB）」の第一回活動が行われました。
「くいしんぼうラボ」は、東京学芸大学と辻󠄀調理師専門学校の教員・学生による、食と農と環境に関する教育研究連携プロジェクトです。記念すべき第1回は、その日の授業終わりに、辻󠄀調グループの東京校、エコール辻󠄀 東京の学生や教員が参加して、晴天の空の下、新緑のまぶしい農園でのはじめての活動となりました。対象となった農作物は、トマト、インゲン、落花生、米（稲）です。ラボのリーダーでもあり、農園を管理されている環境教育研究センターの平田大介さんに、作物ごとに作業内容を詳しく説明していただきながら、農作業にいそしみました。