大川満 | エコール辻󠄀 東京

洋菓子担当の大川満です。休日はドライブをすることが多いです。

皆さん怒りながらお菓子って食べられますか？僕は無理ですね。お菓子って人を幸せにします。笑顔にできます。そんな仕事に就くための一番の近道がこの学校だと思います。ぜひ、オープンキャンパス来てください。お待ちしてます。

担当: 進学アドバイザー／洋菓子
出身: 静岡県
プロフィール: 1991年3月大阪あべの辻󠄀製菓専門学校卒業
1999年9月〜2001年3月フランス校シャトー・ド・レクレール勤務
TVドラマ「アンティーク」、TV「どっちの料理ショー」、映画「洋菓子店コアンドル」「交渉人真下正義」に協力
書籍に「パティシエに教わる人気のお菓子」
好きな食べ物は？: 明太子、ベーコン
休日にすることは？: ドライブ
趣味は？: プロ野球観戦（東北楽天ゴールデンイーグルスのファン）

高校生の時に辻調の先生が出演しているTVを見た時に見たことのない「キラキラ」したケーキに感動したので自分もケーキで人を感動させ幸せにしたいと思ったので。

学生の技術の成長を見ることが出来る。

料理やお菓子の分野の楽しさを広げていきたい。

基本作業、「止める勇気」。

食の分野はこの先何年たっても無くなる事はありません。美味しいものを食べると人は笑顔になります。美味しいものと笑顔を作れる仕事です。夢を叶えてください。頑張って！

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