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教職員紹介Profile

野中 覚NONAKA SATORU

担当
日本料理
出身
東京都
プロフィール
エコールキュリネール国立 日本料理マスターカレッジ卒
好きな食べ物は?
トマト
休日にすることは?
家族に料理作り
趣味は?
野菜を育てること、バドミントン
教員インタビューInterview
食の世界へ入ったきっかけは?

もともと物を作ることが好きであったこともあり、テレビに映った料理人が料理を作っている姿を見て「カッコイイ」と思い、料理を作ることに憧れて。

入って良かったこと

食に対して深く知れば知るほど面白い。料理を通して多くの人と出会えたことで、自分自身とても成長することができました。環境の変化によって使えていた食材が使えなくなったりと、食材のありがたみを感じながら調理をしています。

学生へのメッセージ

何かを続けていくって大変なことも中にはありますが、必ずチャンスも良いことありますし、続けられることで自信にもつながります。まずは入口をしっかりと自分で探してください。

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