エコール 辻󠄀 東京について
SCHOOL POLICY
教職員紹介Profile
松本 晃MATSUMOTO AKIRA
最初はうまくいかなくて当たり前。できるようになるまで一緒に学びましょう。自分が作ったもので人を笑顔にできたときは最高に嬉しいですよ。一緒に楽しみながら料理をしましょう。
- 担当
- 日本料理
- 出身
- 千葉県
- プロフィール
- 辻󠄀󠄀󠄀調理師専門学校入職9年後、エコール辻󠄀󠄀󠄀東京へ赴任。
その後ニューヨーク日本料理店「brush stroke」へ出向。
約2年間ニューヨークにて現場スタッフへの調理指導及び料理提供。
再びエコール辻󠄀󠄀󠄀東京へ戻り、現在に至る。 - 好きな食べ物は？
- 冷やしぶっかけうどん
- 休日にすることは？
- 家族とショッピングモールへ
- 趣味は？
- カラオケ
教員インタビューInterview
食の世界へ入ったきっかけは？
高校生の時、回転寿司屋でアルバイトをしており、お客さんがお帰りの際に「ありがとう、ごちそう様でした。」と言ってくださり、お金を頂いているのはこちらなのに感謝をしてもらえ、人を幸せに出来る職業だと実感し、やりがいを感じた為。
この世界に入って良かったこと
料理が好きで熱心な学生と出会え、また、人としての成長も実感出来る事。
学生へのメッセージ
最初は出来なくて当たり前。
共に学び、出来るようになった時に得られる喜びを感じて欲しい！
先生の印象は？impression
- 松本先生の授業は非常に的確でわかりやすく、とても優しい生徒思いな先生です。松本先生の授業を受けると料理がとても楽しいです。
- 松本先生といえば、料理に対する姿勢。とても素敵な先生です。学生一人一人の悩みを丁寧に解消してくれますので、とても頼りがいのある先生です。