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教職員紹介Profile

小竹 龍児KOTAKE TATSUJI

担当
イタリア料理
出身
愛知県
プロフィール
辻󠄀調卒業後、入職、仏校勤務、フランス✩✩✩レストラン研修、イタリア✩✩✩レストラン、✩レストラン研修
好きな食べ物は?
トマトソースのパスタ
教員インタビューInterview
食の世界へ入ったきっかけは?

高校の時のアルバイトで軽食を出している所でサポートをさせてもらった事で作る事に興味を持った

食の世界に入って良かったこと

海外に研修に行かせて頂き日本以外の世界を見ることが出来た事

教員となった今目指していること

学生との関係性をどの様に構築することが出来るか

教えるうえでこだわっていること

いかに解りやすく伝えられるか

学生へのメッセージ

料理には自分だけでなく、提供される人も幸せにできる力があります。自分で工夫して作ったり、食べたりが好きな人はもちろんですが、自分が幸せにしてあげたい誰かのために、美味しい料理が作れる人になってください。

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