SCHOOL POLICY
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お菓子作りはレシピから始まります。レシピ通りに作ることは結構大変ですけれども、それに自分の解釈が加わると、お菓子作りもっと楽しくなります。私達がサポートします。
調理師学校の授業で受けた製菓授業『タルトタタン』 これまでに見たことのないお菓子を見て感動し興味を持った
夢だったヨーロッパでの勤務。
これまでの経験を通じおいしいお菓子を学生に伝えること
伸びしろを探す。(学生の良いところを一つ探し褒める)