SCHOOL POLICY
皆さんがたくさん成長できるよう、私もまだまだ勉強します。
中学生くらいからお菓子作りにどっぷりはまり、ちょうど進路を考え始めたときにパティシエ以外の道が考えられず、やりたいことをやろうと思いました。
お菓子の勉強を続けるうちに、関連する違う分野にも興味が湧いて、学びや発見が尽きないこと
ひとつの分野を追求、研究すること。それを授業に活かすこと。
学生目線で考えること、見守ること
これで合っているのかなぁ、ちゃんと自分にできるのかなぁ、そんな不安な気持ちになることもあると思います。その気持ちがすごくわかるからこそ、丁寧に教えていきたいし、そのためにも自分もまだまだ勉強しなきゃいけないと思っています。一緒に成長していきましょう!